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    釀酒設備的型材好與不好，直接影響酒的品質，不同的酒，釀酒設備是不一樣的，先從材質開始，錫質釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。304食品級不銹鋼為最佳的釀酒設備材質，耐腐蝕性強，使用壽命長，已于搬運，節省燃料，出酒快出酒率高。對身體無傷害。所以最好選擇304食品級不銹鋼的釀酒設備。然后選擇裝酒用到的酒壇子，最好是陶質的，一般裝300斤的比較合適。
    小型釀酒設備是釀酒設備的一種，其體型較小，結構較為簡單合理，使用起來也比較方便，目前多用于賓館、飯店、食堂等處，得到了多數人的認可及青睞，下面，我們就來看看小型釀酒設備的獨特之處。
　　小型釀酒設備是由冷卻罐及與冷卻罐連接的造酒罐，還有造酒罐上連接的冷酒器、酒精計、連接管路等組成的，其中冷卻罐內還有蒸餾板、接酒板，在接酒板的下方還有接酒槽；在冷卻罐中的蒸餾板上方的外面通過加水管與冷酒器相通，接酒槽通過冷卻罐的第一出酒管與冷酒器內的冷酒管相通，冷酒器安裝在造酒罐的外部，冷酒管與測酒管相通，在測酒管內有酒精計，測酒管側面上方有第二出酒管。
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