釀酒設備穩定的增長是保障釀酒設備發展的基礎,近年來,釀酒設備銷量持續增長,在發展較快的同時,也出現了一定的問題,根據一系列的數據顯示,我國的釀酒設備行業處于蓬勃發展的狀態,這給眾多的釀酒設備廠家提供了發展的一方沃土,如何在這片廣闊的天空中尋求突變,將是釀酒設備廠家應該思考的問題。
釀酒設備傳統的釀酒行業是一個“高能耗、高污染”的行業,隨著綠色、低碳、可持續模式漸成大勢所趨,我國釀酒行業也亟需探索新型發展模式,將產業升級成更為科學、合理、符合未來發展的新型模式勢在必行。未來五年,將會是釀酒行業產業進步及升級的重要階段。
隨著未來發展模式的改變,這將會為釀酒裝備及其相關配套產業提出新的挑戰,新的形勢及要求下,誰能率先洞察先機、快速做出反應,誰就能贏得更大市場。酒文化是釀酒產業發展中的一個基礎條件,深厚的酒文化是諸多強勢品牌的重要支撐,很多企業(尤其是在白酒、黃酒等領域)也一直秉承傳統的釀造技藝,但這并等于說傳統的釀造生產流程就是最優的。隨著用工成本的不斷提升、對產品質量一致性的追求、以及產業集中度提升后對企業綜合競爭力的要求,未來大規模采用自動化、機械化的生產設備將成為酒行業的必由之路。